Pooris (pain indien, grande occasion)

Ingrédients :

- 100g de farine complète,

- 20g de farine de blé,

- 1 cuillère à soupe d'huile,

- sel,

- 50g dd'eau,

- huile de friture.

Préparation :

 Dans un saladier mélanger les deux farines, le sel et l'huile.

Puis ajouter petit à petit l'eau.

Faire une boule et la badigeonner d'huile et filmer.

Repos 1/2heure.

Puis former des boules et les aplatir pour former des disque de 10cm de diamètre (penser à badigeonner d'huile le rouleau!!!)

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile et diposer les disques. Avec une spatule plate appuyer au milieu du dique pour qu'il gonfle. A servir avec par exemple une sauce blanche cornichons !!!

Bonne dégustation !!!!!!