30 octobre 2013
Pain Pita gonflé (pain libanais)
Ingrédients :
- 8g de sel,
- 40g de beurre fondu,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 280ml de lait,
- 480g de farine T55,
- 15g de levure de fraîche ou 1 sachet de levure Briochin@
Préparation :
En MAP :
Mettre les ingrédients dans l'ordre.
Programme pâte + levée
Après c'est au choix : soit des petits disques ou des grands, à vous de voir !!!!!
Après les avoir étalez, disposez -les sur une plaque protégée et enfournez à 180°.
A surveiller, et les sortir dès qu'ils sont gonflés et légèrement dorer.
Les badigeonner de suite de beurre et d'ail et/ou de persil.
Ces petits pains peuvent être garnis et sachez qu'ils gardent leur "gonflant" !!!!!
Bonne dégustation !!!
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