mercredi 25 juin 2014

Mon ti plat du soleil !!!

Voici mon ti plat du soleil que j'adoreeeeee !!!! Par contre c'est à vous d'ajuster vos proportions !!!!!   Ingrédients : - Aubergines, - Poivrons jaunes, - Champignons, - Viande de boeuf hachée, - Sauce tomates - Huile d'olives, - Persil, - Menthe, - Sel, - Poivre, - Ail moulu.   Préparation :   Laver et couper en deux l'auberbergine. Y faire des incisions et la badigeonner avec un pinceau d'huile d'olive.             Puis la mettre au four à 180/200° jusqu'à... [Lire la suite]
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mardi 11 mars 2014

Gratin de pommes de terre à la crème et au Munster

Recette très facile à faire pour le soir et tellement bonne !!!!!!!! Alors il vous faut :   Ingrédients : - Pommes de terre à chair ferme style Charlotte (pommes de terre qui tiennent la cuisson), - environ 200g de Munster en morceaux sans croûte, - 1 brique de crème liquide entière, - Sel, - Poivre 5 baies, -Ail, -Epices (à vous de vois !!!! :) )     Préparation : Laver vos pommes de terre et les faire cuire.   Dans un plat à gratin : Le beurrer et le parsemer d'ail.   Une fois vos pommes... [Lire la suite]
Posté par Christy Fo à 19:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 10 novembre 2013

Crozets maison façon Christy !!!

      Ingrédients : - 100g de farine T65, - 100g de farine T45, - 2 oeufs, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - sel, poivre.   Préparation : Mélangez tous les ingrédients. Passez à la machine à pâtes mode tagliatelles !!! Et coupez en carrés!! moi petit à petit c'est devenu en rectangle !!!! lol Faire frémir de l'eau bouillante et faire cuire vos crozets !!!!!    Bonne dégustation !!! PS : Bon  chez moi ils ont fini avec une crème à la moutarde ancienne avec du gru gru !!!!!!... [Lire la suite]
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mardi 22 octobre 2013

Späetzles

    Ingrédients : - 5 oeufs, - 250ml de lait, - 500g de f arine T45, - Sel et/ou aromates.   Mélanger tous les ingrédients. Faire chauffer un grande casserole d'eau avec 2 cubes de bouilllon de boeuf. Passer dans une râpe, et dès que les späetzles remontent à la surface compter 2mn puis les sortir !!! Et les rafraîchir !!!   Bonne dégustation !!!      
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vendredi 23 août 2013

Quiche sans pâte

Posté par Christy Fo à 12:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
vendredi 5 juillet 2013

Pancakes au levain (Sourdough Pancakes - USA)

    Pancakes au levain - Sourdough Pancakes 240 ml farine2 cs sucre en poudre1,5 cc levure chimique1/2 cc sel1/2 cc bicarbinate de soude1 oeuf240 ml de levain chef120 ml lait2 cs huile végétale Pensez à nourrir le lavain la veille au soir! Le matin dans un bol, mélangez les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélangez les autres ingrédients. Rajoutez le mélange liquide au mélange de farine. Mélangez bien. Couvrez et laissez reposer quelques minutes. (J'en profite pour faire cuire le bacon ce qui rajoute une... [Lire la suite]
Posté par Christy Fo à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]