Christy Fo en cuisine !!!!!

11 novembre 2013

Tarte flambée

Ingrédients : - 320g d'eau, - 1 cuillère à café de sel, - 500g de farine, - 1 sachet de levure Briochin@. Préparation : Mettre dans l'ordre tous les ingrédients. Prog. pâte + levée. Garniture : - 2 oignons rouges, - 200g de crème fraîche, - 1 paquet de...

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10 novembre 2013

Crozets maison façon Christy !!!

Ingrédients : - 100g de farine T65, - 100g de farine T45, - 2 oeufs, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - sel, poivre. Préparation : Mélangez tous les ingrédients. Passez à la machine à pâtes mode tagliatelles !!! Et coupez en carrés!! moi petit à...

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Tags: pâtes, crozets

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5 novembre 2013

Cake style "Savane"

Ingrédients : - 175 g de beurre - 175 g de farine t45 - 175 g de sucre - 3 œufs moyens -1 sachet de levure chimique - 25 g de cacao amer - 1 bouchon de rhum ambré Préparation : Préchauffez le four à 160°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Bien fouettez...

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30 octobre 2013

Pain Pita gonflé (pain libanais)

Ingrédients : - 8g de sel, - 40g de beurre fondu, - 1 cuillère à soupe de sucre, - 280ml de lait, - 480g de farine T55, - 15g de levure de fraîche ou 1 sachet de levure Briochin@ Préparation : En MAP : Mettre les ingrédients dans l'ordre. Programme pâte...

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27 octobre 2013

Pizza raclette

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Tags: pizza

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27 octobre 2013

Gratin Dauphinois

Beurrez un plat allant au four. Passez de l'ail sur celui ci . Pelez et coupez des rondelles de pommes de terre et les disposez dans votre plat. Salez, poivrez. Recouvrir de crème liquide entière et faire cuire à 180°pendant 30/40mn selon le four et la...

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Tags: pommes de terre

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27 octobre 2013

Confiture de châtaignes

Ingrédients (environ 6 pots) : - 1 kg de châtaignes, - 800 g de sucre , - 80 cl d’eau, - 2 pointes de couteau de vanille en poudre, - 1 bouchon de rhum. Préparation : Plongez les châtaignes dans une casserole d’eau froide. Portez à ébullition et faites-les...

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Tags: confiture, châtaignes, marrons

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22 octobre 2013

Späetzles

Ingrédients : - 5 oeufs, - 250ml de lait, - 500g de f arine T45, - Sel et/ou aromates. Mélanger tous les ingrédients. Faire chauffer un grande casserole d'eau avec 2 cubes de bouilllon de boeuf. Passer dans une râpe, et dès que les späetzles remontent...

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Tags: pâtes, pâtes alsaciennes

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8 octobre 2013

Bricks au fromage

Ingrédients : - 6 portions de fromage, - 1 œuf, - 3 cuillères de lait, - Ail, Persil,Sel et Poivre, - 6 feuilles de bricks. Préparation : Metter le fromage dans une casserole et ajouter tous les ingrédients de la farce. Mettez sur feu doux et mélangez...

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Tags: fromage

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2 octobre 2013

La confiture en moelleux

Ingrédients : - 100gr de sucre, - 125gr de beurre fondu, - 2 oeufs, - 225gr de farine, - 1 bonne pointe de vanille en poudre, - 1 sachet de levure chimique, - 150 ml de lait, - de la confiture. Préparation : Préchauffez le four a 180°c. Dans un saladie,...

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Tags: confiture

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