6/7 personnes Ingrédients : 1kg200 ossos buccos de dinde, Farine, 2 ou 3 oignons selon le goût, 25 cl de vin blanc, 1/2 l de bouillon de volaille, 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates, 5 à 6 cuillères à soupe de jus de citron en bouteille...