vendredi 21 mars 2014

Petits pains magiques

Voici la recette de base de Mumu :   Ici      J'adore cette recette, rapide simple et surtout très Bonne !!!!!!  :)   Bonne dégustation !!!
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jeudi 20 mars 2014

Pain brioché au miel et au beurre salé

Recette de ma Vivi (défi :) )  à refaire sans tarder !!!!!!   Ingrédients : - 120 ml d'eau, - 120 ml de lait 1/2 écrémé, - 1 cuillère à café de sel, - 40 g de beurre salé, - 40 g de miel de votre choix, - 450 g de farine blanche t55, - 2,5 cuillères à café de levure sèche ou 15g de levure fraiche.   Préparation :  MAP : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve votre machine à pain. Puis programmer Pâte+Levée. Une fois le programme terminée  façonner des petites boules, et... [Lire la suite]
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vendredi 23 août 2013

Pain, baguette, brioche au levain !!!!

     
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mercredi 29 mai 2013

Du pain rassis en gâteau !!! (TM, DD)

      Ingrédients : - 400 g de pain rassis, - 8 oeufs - 700 g de lait - 200 g de sucre, - 2 pointes de couteau de poudre de vanille, -  1 bouchon de Rhum.   Préparation : Faire chauffer le four à 200 °. Dans un plat mettre le pain rassis en morceaux et l'imbiber avec le lait pendant environ 10/15mn. Puis mettre ce pain dans le bol  et mixer 20s/vit 6. Incorporer le  sucre, la poudre de vanille et re-mixer 20s/Vit.6 . Ajouter 4 oeufs re-mixer 20s/Vit. 5 et rajouter... [Lire la suite]
Posté par Christy Fo à 19:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 29 mai 2013

Pain rassis en gratin

      Ingrédients : - 1 baguette, - 5 oeufs, - 10 saucisses coupées en rondelles style knaki, ou jambon - 1 litre de lait, - 400g de gruyère râpé, - Paprika, - Sel et poivre, - Beurre pour le plat.   Préparation : Beurrer un plat allant au four y déposer les rondelles de pains poser dessus le jambon couper en grosses lanières oyu les rondelles de saucisses puis le fromage. Dans le bol mettre le lait les oeufs sel poivre et les herbes mixer5sec/vites 7 Verser dans le plat mettre au four 30mn... [Lire la suite]
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vendredi 22 mars 2013

Pain Bagnat

  Ingrédients : - 12g de sel, - 30ml d'huile d'olive, - 370g d'eau tiède, - 600g de farine T55, - 1 sachet de levure Briochin@.   Préparation : En MAP : Programme Pâte avec levée. Mettre la pâte sur un plan de travail fariné, pétrir un peu et partager la pâte en 6 morceaux.Former des petits pains ronds et les saupoudrer de farine. Laisser lever environ 20mn. Préchauffer le four à 250°. Enfourner les petits pains pendant 15 à 20 minutes à 250° (ils ne doivent pas être trop colorés). Les mettre à refroidir sur... [Lire la suite]
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samedi 9 février 2013

Pides (turc)

    Ingrédients pour 5 pide (1 à la viande, 2 au fromage, 2 aux pommes de terre/sucuk) :Pâte : 500 g de farine, 1 cc de levure de boulanger (sèche), 1 bonne cas d'huile neutre, 1 cc de sel, 1 yaourt, 1 grand verre d'eau, 1 cas de sucre, 1 poignée de semoule fine (pour étaler la pâte).   Pide à la viande : 100 g de viande hachée, 1 belle tomate pelée, 1 oignons, 1 tranche de pain de mie, persil, cumin, paprika, poivre noir moulu, sel selon votre goût, 1 oeuf, quelques bâton de formage "coulant".Pide au fromage :... [Lire la suite]
Posté par Christy Fo à 20:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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