Ingrédients : - 1kg500 de sauté de dinde coupés en morceaux, - 1 ou 2 oignons émincés, - 250ml de Chardonnay, - 1/2 litre de bouillon, - 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, - 1 bonne cuillère à café de Moutarde à l'Ancienne, - Sel, poivre,...

6/7 personnes Ingrédients : 1kg200 ossos buccos de dinde, Farine, 2 ou 3 oignons selon le goût, 25 cl de vin blanc, 1/2 l de bouillon de volaille, 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates, 5 à 6 cuillères à soupe de jus de citron en bouteille...