Tajine de poulet à ma façon !!!!

J'adore les tajines !!!! c'est vraiment délicieux et très convivial !!!!!!!

Ingrédients :

- Cuisses de poulet

- Des épices; de la moutarde, de l'huile d'olive, du citron bien mélanger pour obtenir une marinade !!!!!

- Des amandes éffilées grillées.

- Des raisins trempés dans de l'eau,

- Des échalottes,

- Du vin blanc,

- De la coriande.

Préparation :

Dans une sauteuse, faîtes dorer vos cuisses de poulet avec un filet d'huile d'olive.

Une fois dorer retirer les cuisses et les disposer sur du papier absorbant.

Déglacer votre sauteuse avec du vin blanc, et y mettre les échalottes. Laisser réduire.

Mettre un filet d'huile d'olive et faire chauffer votre tajine.

Y déposer vos cuisses.

Les badigeonner de la marinade des échalottes, des raisins, de quelques grains de coriande, ajouter un peu temps et couvir.

Bonne dégustation !!!!

Comments

[Christy Fo]

une cocotte si tu as ;)

[MOICESTALINE]

ha ben oui mais j'ai pas de tajine moi :(

J'ai un plat en faïence avec couvercle qui passe au four ça fait pareil tu crois ?