Glace à la vanille

Pour 1 litre de glace :

Ingrédients :

- 6 jaunes d'oeufs,

- 80g de sucre,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 1/2 litre de lait,

- 250g de crème liquide.

Préparation :

Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre+sucre vanillé, et le lait 6mn à 80° vitesse 3.

A l'arrêt ajoutez la crème et mixez 7secondes/Vit.5.

Mettre votre bol sur votre plan de travail et le laissez refroidir .

Lorsque la préparation est froide, la mettre dans un plat allant dans le congèl'.

Avant de servir, sortir le plat 15mn avant et mixez 1mn/Vitesse 6.

Pour une glece plus onctueuse mettre le fouet 20secondes/Vitesse4.

Bonne dégustation !!!