Christy Fo en cuisine !!!!!

13 mars 2013

Gâteau de semoule au comté

Ingrédients pour 6 personnes : - 250Gr de semoule fine (pas la semoule de couscous) - 150Gr de comté fraîchement râpé - 3 yaourts natures de 125Gr chacun - 3 oeufs, - 40Ml d'huile de tournesol (= 4 Cl) - 1 pot de yaourt de bière blonde ou d'eau gazeuse,...

Posté par Christy Fo à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, gruyère, Quiche

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7 mars 2013

Clafoutis à la tomate cerise et à l'emmental

Ingrédients : - Tomates cerises lavées et équeutées, - Emmental râpé, - 15 g de Maïzena, - 25 cl de lait entier, - 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse), - 5 oeufs, - Sel, - Poivre. Préparation : Répartir l'emmental et les tomates dans un plat...

Posté par Christy Fo à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, gruyère, tomates cerises

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5 mars 2013

Osso bucco de dinde

6/7 personnes Ingrédients : 1kg200 ossos buccos de dinde, Farine, 2 ou 3 oignons selon le goût, 25 cl de vin blanc, 1/2 l de bouillon de volaille, 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates, 5 à 6 cuillères à soupe de jus de citron en bouteille...

Posté par Christy Fo à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Osso bucco, dinde

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20 février 2013

Pide

Ingrédients : - 300g de farine, - 1 sachet de levure désydratée, - 1 cuillère à café de sucre, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 10 g de sel, - 320g d'eau. Farce : - 400g de viande hachée, - 1 petite boîte de concentré de tomates, - 1 demi oignon,...

Posté par Christy Fo à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza turque

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20 février 2013

Cuajada aux pommes (TM, DM)

Ingrédients : - 500g de fruits coupés en morceaux, - 1 yaourt nature, - 2 œufs, - 2 mesures de farine (doser avec le pot de yaourt), - 2 mesures de lait = 250 g, - 2 mesures de crèmes = 250 g, - 2 mesures de sucre en poudre = 210 g, - 125 g de beurre,...

Posté par Christy Fo à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2013

Namandier

Ingrédients : - 200g d'amandes en poudre, - 125g de sucre, - 100g de beurre fondu, - 4 oeufs, - 2 cuillères à soupe de rhum. Préparation : Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter tous les autres ingrédients...

Posté par Christy Fo à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amandes

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9 février 2013

Pides (turc)

Ingrédients pour 5 pide (1 à la viande, 2 au fromage, 2 aux pommes de terre/sucuk) : Pâte : 500 g de farine, 1 cc de levure de boulanger (sèche), 1 bonne cas d'huile neutre, 1 cc de sel, 1 yaourt, 1 grand verre d'eau, 1 cas de sucre, 1 poignée de semoule...

Posté par Christy Fo à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pizza turque, turc

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8 février 2013

Pooris (pain indien, grande occasion)

Ingrédients : - 100g de farine complète, - 20g de farine de blé, - 1 cuillère à soupe d'huile, - sel, - 50g dd'eau, - huile de friture. Préparation : Dans un saladier mélanger les deux farines, le sel et l'huile. Puis ajouter petit à petit l'eau. Faire...

Posté par Christy Fo à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poori, accompagnement, pain indien

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4 février 2013

Amuses Bouches

Posté par Christy Fo à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, gouda, guyère, tomates cerises

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4 février 2013

Toasts de foie gras, de rillettes de thon, tomates séchées...

Posté par Christy Fo à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, foie gras, rillettes de thon, toasts, tomates séchées

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