Christy Fo en cuisine !!!!!

26 avril 2013

Petits pains vapeur

Ingrédients : - 1 oeuf, - 4g de sel, - 20 g de beurre mou, - 15g de sucre, - 120g de lait tiède, - 280g de farine T55 - 1 sachet de levure Briochin . Préparation : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et Prog. Pâte+levée. Façonnezr, garnir...

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Tags: pain vapeur, petits pains vapeur

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26 avril 2013

Petits pains au comté

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Tags: petits pains

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26 avril 2013

Kringle Estonien salé

Ingrédients : -30g de beurre mou, - 1 oeuf, - 120g de lait tiède, - 300g de farine T55, - 1 sachet de levure Briochin. Préparation : Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la Map prog. Pâte avec levée. Etaler la pâte en un rectangle, saupoudrez soit...

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Tags: kringle

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22 avril 2013

Palmiers salés

Ingrédients : Pâte feuilletée express : - 150gr de farine, - 90gr de beurre congelé (et préalablement coupé en morceaux avant la congélation) - 90 gr d'eau froide et une pincee de sel. Préparation : Mettre le beurre congelé,la farine et l'eau froide....

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Tags: gruyère, jambon, pâte feuilletée express

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22 avril 2013

Gaufres

Ingrédients : - 500 g de farine T55, - 1 cuillère à café de sel, - 6 oeufs, - 150g de beurre, - 1 sachet de levure chimique, - 300 ml de lait, - 300 ml d'eau, - 120 g de sucre, - 2 sachets de sucre vanillé, - 1 cuillère à soupe d'huile, - 1 bouchon de...

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Tags: gaufres

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3 avril 2013

Petits beurre rapides (TM, DM)

Ingrédients : - 80 g sucre, - 100 g beurre, - 50 g eau, - 250 g Farine, - 1 cc levure chimique, - 1 g Sel. Préparation : Mettre dans le bol le beurre, le sucre, l'eau et le sel dans le bol. Vit.1/ 4 mn / 100°. Versez cette préparation dans un saladier...

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Tags: petits beurre rapide

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1 avril 2013

Veau au yaourt et au paprika (Orva)

Ingrédients (6 Personnes) : - 1,5 kg de veau- 3 carottes,- 2 oignons,- 1 bouquet garni,- 3 yaourts à la crème- 3 jaunes d'oeufs- 1 cuillère à soupe bombée de paprika,- 20 g de de farine,- 1 cuillère à soupe d'huile,- sel et poivre. Préparation : Emincer...

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Tags: paprika, veau, yaourt

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