Articles populaires – Christy Fo en cuisine !!!!!

1 janvier 2014

Truffes au chocolat et noix de coco (DD ou TM)

Ingrédients : - 200g de sucre glace, - 160g de beurre mou, - 70g de cacao, - noix de coco râpé. Préparation : Mettre le fouet dans votre bol. Puis ajouter tous les ingrédients, vit. 3/3mn. Mettre cette pâte dans un bol et laisser au réfrigirateur pendant...

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Tags: chocolat, truffes

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4 février 2014

Brioche Suisse

Recette vraiment extra !!!! C'est pour cela que je n'ai rien changé ni les ingrédients ni le cours de sa recette !!! Recette de "Chef Simon" et de Fée Lili !!! Merciii Pour 8 brioches suisses Brioche : 200 gr de farine 20 ml de lait tiède 40 gr de sucre...

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Tags: brioche, brioche suisse

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21 mai 2013

Tarte à la crème au chocolat

Pour la pâte sucrée ultra sablée, il vous faudra: - 100g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 200g de farine - 125g de beurre Fouetter les jaunes avec le sucre. Verser la farine d'un coup et mélanger du bout des doigts. Faire un puit et déposer les cubes de...

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Tags: tarte, chocolat

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29 janvier 2013

Pinsets (DM, TM)

Ingrédients : - 1 saladier de pommes de terre, - 6 cuillères à soupe de farine, - Sel, poivre, - Huile pour la cuisson. Préparation : Couper les pommes en quartier, saler et poivrer et les mixer 15secondes/Vit. 5. Faire chauffer l'huile dans la poële...

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Tags: pommes de terre, galettes

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21 mai 2013

Gâteau magique

Ingrédients: -4 oeufs -150 g de sucre en poudre -1 cs d’eau -125 g de beurre fondu -115 g de farine -500 ml de lait tiède - une pincée de sel, -1 gousse de vanille grattée Préchauffer le four à 160°(Th.5/6) Séparer les blancs des jaunes d’oeufs,puis monter...

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Tags: gâteau

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22 avril 2013

Gaufres

Ingrédients : - 500 g de farine T55, - 1 cuillère à café de sel, - 6 oeufs, - 150g de beurre, - 1 sachet de levure chimique, - 300 ml de lait, - 300 ml d'eau, - 120 g de sucre, - 2 sachets de sucre vanillé, - 1 cuillère à soupe d'huile, - 1 bouchon de...

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Tags: gaufres

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28 juillet 2013

Tarte Bourdaloue

Ingrédients: - Des demi-poires en sirop 8 à 10 selon la taille, Pour la pâte brisée - 100 g de beurre mou, - 150 g de farine tamisée, - 1 pincée de sel fin, - 2 c à s de sucre semoule en poudre, - 5 c à s d’eau froide. Pour la crème frangipane - 60 g...

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Tags: poires

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3 juin 2013

Sauté de dinde au Chardonnay (Orva, Cookéo)

Ingrédients : - 1kg500 de sauté de dinde coupés en morceaux, - 1 ou 2 oignons émincés, - 250ml de Chardonnay, - 1/2 litre de bouillon, - 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, - 1 bonne cuillère à café de Moutarde à l'Ancienne, - Sel, poivre,...

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Tags: dinde

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14 février 2014

Baguettes Magiques

Alors voilà depuis un temps, on voit cette recette.... cette recette qui me laissait perplexe..... mais bon j'ai tenté !!! et là quelle surprise du résultat !!!! Croustillante, mie............... à tomber !!!! Franchement je vous conseille cette recette...

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Tags: baguette

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8 octobre 2013

Bricks au fromage

Ingrédients : - 6 portions de fromage, - 1 œuf, - 3 cuillères de lait, - Ail, Persil,Sel et Poivre, - 6 feuilles de bricks. Préparation : Metter le fromage dans une casserole et ajouter tous les ingrédients de la farce. Mettez sur feu doux et mélangez...

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Tags: fromage

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15 mai 2014

Tajine de poulet à ma façon !!!!

J'adore les tajines !!!! c'est vraiment délicieux et très convivial !!!!!!! Ingrédients : - Cuisses de poulet - Des épices; de la moutarde, de l'huile d'olive, du citron bien mélanger pour obtenir une marinade !!!!! - Des amandes éffilées grillées. -...

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3 avril 2013

Petits beurre rapides (TM, DM)

Ingrédients : - 80 g sucre, - 100 g beurre, - 50 g eau, - 250 g Farine, - 1 cc levure chimique, - 1 g Sel. Préparation : Mettre dans le bol le beurre, le sucre, l'eau et le sel dans le bol. Vit.1/ 4 mn / 100°. Versez cette préparation dans un saladier...

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Tags: petits beurre rapide

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12 août 2013

Gaufres liégeoises

Ingrédients : - 375 g de farine - 22 cl de lait tiédi - 1 cuillère à soupe de levure de boulanger - 2 œufs - 110 g de beurre à température ambiante - 90 g de sucre perlé - 1 sachet de sucre vanillé ou de l'arôme vanille (en poudre ou liquide) 1. Dans...

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Tags: gaufres liégeoises

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20 février 2013

Pide

Ingrédients : - 300g de farine, - 1 sachet de levure désydratée, - 1 cuillère à café de sucre, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 10 g de sel, - 320g d'eau. Farce : - 400g de viande hachée, - 1 petite boîte de concentré de tomates, - 1 demi oignon,...

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Tags: pizza turque

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26 avril 2013

Kringle Estonien salé

Ingrédients : -30g de beurre mou, - 1 oeuf, - 120g de lait tiède, - 300g de farine T55, - 1 sachet de levure Briochin. Préparation : Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la Map prog. Pâte avec levée. Etaler la pâte en un rectangle, saupoudrez soit...

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Tags: kringle

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2 juin 2013

Ensaïmadas

Ingrédients : - 600 g de farine, - 1 sachet de levure Briochin@, - 300 g d'eau tiède, - 2 oeufs, - 120 g de sucre semoule, - 1 cuillère à café de sel, - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, - beurre fondu, - Sucre glace pour la décoration, Préparation...

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Tags: Brioche portugaise

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11 juin 2013

Rainbow cake

Ingrédients : Pour la génoise : - 8oeufs, - 220g de farine T45, - 240g de sucre, - 1 cuillère à soupe de levure chimique, - 1 bonne pointe de couteau de poudre de vanille, pour la ganache au chocolat : - 200g de chocolat noir, - 100g de Nutella@, - 1...

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Tags: Rainbow cake

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11 janvier 2014

Paninis

Ingrédients : Pour la MAP : - 270ml d'eau, - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 8g de sel fin, - plusieurs tours de moulin à poivre 6 baies, - 1 pincée de sucre, - 450g de farine T55, - 10g de levure fraîche émiettée. Garniture : - Fromage en tranche,...

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Tags: paninis

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2 octobre 2013

La confiture en moelleux

Ingrédients : - 100gr de sucre, - 125gr de beurre fondu, - 2 oeufs, - 225gr de farine, - 1 bonne pointe de vanille en poudre, - 1 sachet de levure chimique, - 150 ml de lait, - de la confiture. Préparation : Préchauffez le four a 180°c. Dans un saladie,...

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Tags: confiture

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14 avril 2014

Crousti-fondant aux pommes

Alors un bon petit dessert aux pomme de ma Keupine Sabrina !!!! Merciiiiiiiiiii, trop bon !!!! Ingrédients : Pour le gâteau : - 120 gr de farine, - 1/2 sachet de levure chimique, - 65 gr de sucre en poudre, - 1 sachet de sucre vanillé bourbon, - 2 cuillères...

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22 mai 2014

Bouchées bolognaises

Toujours dans l'esprit ""Que faire avec des restes de ....."" Souvent quand on fait des spaghettis bolognaises, il nous en RESTE !!!!! Alors au lieu d'en manger encore une fois voici ce que j'ai imaginé !!!!! Ingrédients : - 300g de farine, - 1 sachet...

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26 avril 2014

Dégoulinants à la Vache qui Rigole

Recette de base qui vient de ma Keupine Vivi !!!! mais qui a été revisitée !!!! car en mode speedy !!!!! LOL Ingrédients : - 2 cuillères à thé de sel; - 2 cuillères à thé d'épices Top Mix Grill, - 150 ml de lait, - 150 g de beurre pommade, - 3 œufs, -...

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26 août 2014

Coquillages au lait concentré et aux pépites de chocolat

Bonjour à vous Tousssss !!!! Hé oui cela faisait longtemps que je n'avais pas posté car avec les vacances et bien j'étais en mode vacances aussiiiiii !!! LOL !!! Donc voici une recette très très facile à faire en 5mn seul le temps de cuisson est long...

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1 mai 2014

Beurre aromatisé de la Toque !!!

Alors voilà comme dit mon 6ème Alexis (textuellement ) : "Voici notre sel Toqué car nous avons une maman Toquée de la Toque !!!!" LOL !!!! il l'a préparé avec moi et ne jure que par ça (tout comme les autres!!) Simple mais efficace !!!! Grâce à ce sel...

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22 mars 2014

Crevettes marinées et sautées

A servir en amuses-bouches en brochette ou en entrée soit sur un lit de salade ou soit sur des tranches de mangue/ananas caramélisés!!!! C'est à tomber !!! Ingrédients : - Des crevettes, - Jus de citrons verts et jaunes, - Huile d'olives, - Ail pressée,...

Posté par Christy Fo à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes

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