Articles populaires – Christy Fo en cuisine !!!!!

28 janvier 2013

Muffins au chocolat

Ingrédients : - 50g de Maïzéna, - 3 cuillères à soupe rases de cacao non sucré, - 100g de sucre de canne, - 225g d'eau, - 75g de beurre 1/2 sel coupé en dés, - 125g de chocolat noir, - 75g d'huile, - 1 cuillère à café de vanille en poudre, - 50g de sucre...

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Tags: chocolat, gâteau, muffins

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27 mars 2013

Boeuf épicé (Orva, Cookéo)

Ingrédients : - 500g de viande hachée, - 1 brique de purée de tomates, - une petite boîte de concentré de tomates, - 2 oignons coupés en lamelles, - 1/2 cuillère à café de paprika, - 1/2 cuillère à café de curry, - 1 bonne pincée de ginfembre, - 1 gousse...

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Tags: viande hachée, boeuf

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22 mars 2013

Pain Bagnat

Ingrédients : - 12g de sel, - 30ml d'huile d'olive, - 370g d'eau tiède, - 600g de farine T55, - 1 sachet de levure Briochin@. Préparation : En MAP : Programme Pâte avec levée. Mettre la pâte sur un plan de travail fariné, pétrir un peu et partager la...

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Tags: pain, Pan Bagnat

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29 mai 2013

Du pain rassis en gâteau !!! (TM, DD)

Ingrédients : - 400 g de pain rassis, - 8 oeufs - 700 g de lait - 200 g de sucre, - 2 pointes de couteau de poudre de vanille, - 1 bouchon de Rhum. Préparation : Faire chauffer le four à 200 °. Dans un plat mettre le pain rassis en morceaux et l'imbiber...

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Tags: gâteau, pain

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29 mai 2013

Pain rassis en gratin

Ingrédients : - 1 baguette, - 5 oeufs, - 10 saucisses coupées en rondelles style knaki, ou jambon - 1 litre de lait, - 400g de gruyère râpé, - Paprika, - Sel et poivre, - Beurre pour le plat. Préparation : Beurrer un plat allant au four y déposer les...

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Tags: gruyère, pain

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22 octobre 2013

Späetzles

Ingrédients : - 5 oeufs, - 250ml de lait, - 500g de f arine T45, - Sel et/ou aromates. Mélanger tous les ingrédients. Faire chauffer un grande casserole d'eau avec 2 cubes de bouilllon de boeuf. Passer dans une râpe, et dès que les späetzles remontent...

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Tags: pâtes, pâtes alsaciennes

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20 mars 2014

Pain brioché au miel et au beurre salé

Recette de ma Vivi (défi :) ) à refaire sans tarder !!!!!! Ingrédients : - 120 ml d'eau, - 120 ml de lait 1/2 écrémé, - 1 cuillère à café de sel, - 40 g de beurre salé, - 40 g de miel de votre choix, - 450 g de farine blanche t55, - 2,5 cuillères à café...

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Tags: pain, pain brioché

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14 mai 2014

Reste de riz en boulettes (TM, DD, ou même au robot)

A chaque fois que je prépare du riz j'en fait... j'en fait toujours trop !!!!!!! Donc voilà comment utiliser du riz de façon originale et de satisfaire tout le monde !!!!! Ingrédients : - Environ 300g de riz, - 1oeuf, - 4 cuillères à soupe de farine T65,...

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Tags: riz

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31 janvier 2014

Yaourts à boire (Multi-Délices)

Recette qui est faite tous les deux jours !!!!!! ;) Ingrédients : - 1litre1/2 de lait 1/2écrémé tiédi, - 2 cuillère à soupe de sucre semoule, - 1 yaourt nature 1er prix, - sirop (fraise, passion, grenadine etc !!!!) Préparation : Dans un saladier mettre...

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Tags: yaourt, multi-délices

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19 février 2014

Crêpes au surimi

Il vous reste quelques crêpes salées de la veille ???? mais pas assez pour toute votre tribu ??? J'ai la solution !!! Prenez deux emportes-pièces un grand et un plus petit. Couper votre surimi en morceau et en miettes, mélanger avec de la mayonnaise,...

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Tags: surimi, crêpe

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1 mai 2014

Mandises aux pépites de chocolat

Recette qui vient de ma copine Sysy !!!!! Adoptée par la tribu !!! Ingrédients : - 2 oeufs, - 125 grs de beurre fondu, - 125 grs de sucre, - 1 CS d'extrait de vanille liquide, - 100 ml de lait, - 250 grs de farine, - 1/2 sachet de levure, - 1 yaourt nature,...

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Tags: chocolat

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22 janvier 2014

Rghaïfs farcis

Donc une première pour moi !!! et franchement à refaire mais la prochaine fois je ferais celle de mon amie Houria !!!! Donc à suivre !!!! Ingrédients : Pour 4 galettes : - 250 g de farine,- 5 g de levure boulangère fraiche,- 1/2 cuillère à café de sel,-...

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Tags: viande hachée, rghaïfs

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4 juin 2013

Briochettes aux yaourts

Ingrédients : - 2 pots de yaourts au fraises, - 1 oeuf, - 1 sachet de sucre vanillé,- 80g de sucre,- 1/2 càc de sel, -500g de farine,- 50g de beurre ou de margarine,- un sachet de levure Briochin@. Mettre les ingrédients dans l'ordre dans votre map .A...

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Tags: brioche, briochette

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28 janvier 2013

Crème au chocolat (DD ou TM

Ingrédients : 2 oeufs, 20 g de Maïzéna, 15 g de cacao amer en poudre, 80 g de sucre, 80 g de chocolat noir en morceaux, 500 ml de lait, 15 cl de crème liquide entière. Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la crème liquide et programmer...

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Tags: chocolat, crème

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8 mai 2014

Gaufres

Faisons nous plaisir !!!!!!!! Ingrédients : - 500g de farine, - 1 sachet de levure Boulangère, - 40g de sucre semoule, - 1 sachet de sucre vanillé, - une pincée de sel, - 2/4 de litre de lait + 1/4 d'eau, - 4 oeufs, - 1 bouchon de rhum ambré, - 125g de...

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Tags: gaufres

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13 janvier 2013

Glace aux framboises (TM & DM)

- 450g de framboises congelées - 1 blanc d'oeuf - 80g de sucre - 1 sachet de sucre Vanillé Dans le bol, mettre le sucre + le sucre vanillé, mixer 10secondes/Vit. 9. Puis mettre les framboises et le blanc d'oeuf et mixer 1minute/Vit.9. Prendre une boîte...

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Tags: framboises, glace

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31 janvier 2013

Bounty maison

Ingrédients : - 150 g de lait concentré sucré, - 100 g de noix de coco râpé, - 200 g de chocolat au lait de couverture. Préparation : Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec la noix de coco et réserver au frigo entre 2 ou 3 heures, le temps...

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Tags: chocolat, noix de coco

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29 janvier 2013

Galettes de coquillettes

Ingrédients : - 3 oeufs, - 240g de coquillettes, - 1 cube de bouillon, - 1 barquette de lardons fumés soit 200g de lardons fumés, - 80g de gruyère râpé, - 20 cl de crème liquide, - 8 cuillères à soupes de farine, - Sel, poivre, - Huile pour la cuisson....

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Tags: coquilletes, galettes

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26 mars 2013

Tarte à la crème de citron

Ingrédients : Pâte brisée sucrée: -250g de farine -40g de sucre -125g de beurre froid doux - 60g d'eau froide Crème au citron: -225g de sucre, -120g de beurre doux fondu, -3 œufs, -200g de jus de citrons, -1 pincée de sel. Pour la pâte brisée sucrée :...

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Tags: tarte, citron

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18 février 2013

Namandier

Ingrédients : - 200g d'amandes en poudre, - 125g de sucre, - 100g de beurre fondu, - 4 oeufs, - 2 cuillères à soupe de rhum. Préparation : Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter tous les autres ingrédients...

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Tags: gâteau, amandes

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26 avril 2013

Petits pains vapeur

Ingrédients : - 1 oeuf, - 4g de sel, - 20 g de beurre mou, - 15g de sucre, - 120g de lait tiède, - 280g de farine T55 - 1 sachet de levure Briochin . Préparation : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et Prog. Pâte+levée. Façonnezr, garnir...

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Tags: pain vapeur, petits pains vapeur

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5 janvier 2014

Boeuf mijoté façon Christy (Cookéo, Orva)

Ingrédients : - 1kg500 de paleron ou viande à bourguignon, - 2 oignons émincés, - 1 petite boîte de concentré de tomates, - sauce tomate maison ou de la purée de tomate, - 25cl de vin blanc, - sel, poivre 6 baies, - laurier, - thym, - ail, - huile d'Olive,...

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Tags: boeuf, paleron

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17 janvier 2014

Crèmes au café

Ingrédients : - 110 g de sucre, - 6O g de beurre, - 90 g de Maïzéna, - 1litre de lait demi-écrémé, - 8 cuillères à café de café soluble. Préparation : Dans une casserole, mettre le sucre, la Maïzéna, le café et mélanger. Ajouter la moitié du lait, et...

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Tags: crème, café

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4 avril 2014

Muffins au chocolat à la MD

Recette d'un défi pour la MD :D !!!!! Ingrédients pour 12 pots : Ingrédients : - 300 g de farine,- 300 ml de lait,- 150 g de sucre,- 150 g de beurre,- 3 cuillères à café cacao non sucré,- 1 sachet de levure chimique,- 2 oeufs. Préparation: Puis faire...

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Tags: chocolat, muffins

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10 novembre 2013

Crozets maison façon Christy !!!

Ingrédients : - 100g de farine T65, - 100g de farine T45, - 2 oeufs, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - sel, poivre. Préparation : Mélangez tous les ingrédients. Passez à la machine à pâtes mode tagliatelles !!! Et coupez en carrés!! moi petit à...

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Tags: pâtes, crozets

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